梅子小知識

闆娘說:梅子的表皮多少都會有些醜醜的擦傷，但大家都會期望梅子會是完全沒有任何的損傷，漂漂亮亮的~當然我們也都希望梅子能漂漂亮亮的出門，畢竟他們就像我們的孩子一樣，完美一定是最好的，只可惜，梅子不像某些水果一樣，到一定的時間就會套袋保護(梅子要套袋也太困難XD)...

所以在此，闆娘要跟大家說，你們收到的梅子，可能(但不是絕對）會有以下幾種狀況產生~~

👉一、梅子表皮擦傷，我們俗稱"卡枝" 就是被樹枝劃到表皮，但他只是比較醜，並沒有損壞，這樣的情況不論釀Q梅或梅酒都是十分OK的

👉二、梅子身上有個洞，這個洞可能是蟲蛀、可能是蜂叮，所以會造成損傷，而這樣的狀況，就不建議釀Q梅，但釀酒、醋是沒有問題的!

👉三、梅子的身上有點撞傷，這個情況就是他在長大的過程中或是手採收的時候，撞到樹枝、桶子的緣故，而這樣的情況，釀Q梅、釀酒也都是沒有問題的

👉四、梅子受傷了😭，身上的果肉有明顯損傷，這樣的狀況，我們都是直接當成傷果，不使用在任何用途上，但不介意的話是可以釀梅的。


若是表皮擦傷的情況，還請大家多多包涵，畢竟我們是友善農法，要完全漂亮到不行、沒有任何瑕疵，真的不能跟大家掛保證的啦!!但是，我們會努力挑最完整的給大家。

梅嶺

青梅

胭脂梅

小滿穀雨